【倉敷茶屋町】夏は季節限定の山崎の玉豆腐です。
倉敷市の茶屋町にある豆腐屋さんです。
マルナカとか、エブリィで売ってます。お勧めです。倉敷の茶屋町ではワングレード高級なイメージで売っている豆腐になります。
「お玉」ですくったんでしょうけど、この手作りの感じが良いです。
完全なツルツルじゃないのが良い感じです。手作業で行っている感じが良いです。
薬味は柚子唐辛子の『紅ダルマ』です。
高梁市の佐藤紅商店で製造と販売を行っています。岡山の道の駅とかお土産屋さんで販売しています。パッケージも可愛いですし、小さいのでお土産にぴったりです。ダルマや天狗などカワイイ、キャラクターのイメージで面白いです。
**佐藤紅商店のページ**
**佐藤紅商店のページ**
自家製のネギをのせて柚子唐辛子「紅ダルマ」で完璧な豆腐です。
やはり関西というか岡山では、万能ねぎ、いわゆる青ネギですよね。
お相手は、今夜は梅酒でした。
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