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2024年ラーメン『まる屋(瀬戸内市)』『はらだ(岡山)』『大阪屋(瀬戸内)』

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*「まる屋」瀬戸内市 ゴールデンウイークの真っただ中で、赤穂から帰りの長船ぐらいを走ってました。 まる屋 っていうみたいです。ホームページを見たら、丸伴のチェーン店っぽい感じで書いてましたけど、、、オリジナリティかなりあってお勧めの感じが強いです。 初めて行ったのと、店内の混み具合で店の雰囲気に吞まれた感じで、五目ラーメンとデミグラスかつ丼を注文しました。 もう一回 店員の女性さんが鼻ピアスしてるって思った。 ***まる屋*** ***グルメ*** *大阪屋(瀬戸内市) 別の日のすぐ近くの大阪屋の写真です。GWでは店の中に人が行列するスペースがあるのに店の外まで行列が伸びていたので断念しました。 ***大阪屋*** ホルモン担々麺です。ゴマの風味が香ばしいです。ドジャースへ行った山本投手のユニフォームが飾ってあります。 *はらだ(南区) ***岡山中央卸市場*** 岡山の中央卸市場の中にある、「はらだ」というラーメン屋さんへ行ってきました。ただ時間は早朝の朝、6時ぐらいです。市場関係者のお客さんだけというアウェイな雰囲気でしたが面白かったです。(雰囲気なだけで、何も嫌がらせとかはされてないですよー。) まずは、入店してから はんちゃんラーメン を注文しました。奥には、2名市場関係者の人が競艇のレースの話をしていました。 ラーメンが登場、ぱっと見はチャーシューが無い様にみえますがしっかり入ってます。 もやし に隠れています。このワイルドな盛り付けも市場な感じで良いと思います。 一番凄いって思ったのが、常連がツケで帰っていったのにびっくりしました。 「ごちそうさまー」 っていって 「ありがとうございます。」 って出ていきました。 すげー、今時あるんだって思った。私は普通に支払いしました。 ラーメンも懐かしい感じで美味しかったです。 にほんブログ村

【倉敷】「塩麺みずき」へ行ってきました。

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***塩麺みずき インスタ*** ***塩麺みずき 食べログ*** 水島インターの近くにできたラーメン屋さんです。塩ラーメンがメインのラーメン屋さんなので珍しいといえば珍しいですね。 女性の店員さんが、はきはきしてオペレーションは完璧でした。スムーズな接客で気持ちよかったです。 こってり(鳥白湯) と あっさり(塩清湯) を選べることが出来たのですが、今回はこってりを注文しました。感想は、普通かなーって感想ですね。 チャーシューはホロホロで美味しかったです。 「 塩元帥 」や「 とりのすけ 」と大胆な味の違いを主張できないと厳しいかなーって思った。 ***グルメ*** にほんブログ村

【岡山市】ラーメン大統領の妹尾店に久しぶり行ってきた。

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ラーメン大統領へ行ってきました。一時期といっても20年前には大規模な出店をしていましたが、最近はちらほら見かける程度のラーメン大統領です。 完全に閉店するより、各個人のお店がしっかり頑張っている事が大事に思えます。 ***ラーメン大統領の食べログ*** ネギはテーブルに置いてもらえたら、全部入れてしまって美味しく頂きます。 おかわりは我儘に感じるので言いません。(*注意書きもありますし。) 3枚目の写真は、テーブルの「にんにく唐辛子」をいれた写真です。さっとスプーン1杯を入れると味が変わっていくのと、混ぜることなく段々と味が変わっていくのが私の好みですねー。 ***グルメ***   にほんブログ村

【岡山市】『おっさんシフォン研究所』に行ってきました。

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中区になる開店した『おっさんシフォン研究所へ行ってきました。』 ***おっさんシフォン研究所*** シフォンケーキを3個買ったら紙袋に入れてくれました。犬の耳の様にちょこっと折ってくれるのが可愛いです。 シフォンケーキはたくさん種類がありました。自分はスタンダードな種類を購入しました。 にほんブログ村

30号線沿いのカントリーブレッドへ入ってきました。

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岡山から玉野へ行く途中にあったけど、タイミングが悪くというか敷居を高く感じたのかなー。。初めて入りました。 チーズがゴロゴロとソーセージも大き目のパンでした。 ソフトなのが好きなのかハードなのが得意なのか印象がよく解らなかったパン屋さんでした。 フレンチトーストです。これも選んだ理由は決めてが少なかった感じでした。 次回はないかなーってイメージですかな。 葉桜の状態でしたが、ピンクと緑とのマリアージュがよかったです。 ***グルメのページ*** にほんブログ村

御津のマレーコッドでフィッシュ&チップスを食べてきたけど。

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岡山県の御津にできた『マレーコッド』というフィッシュ&チップスのお店になります。 最初に書いときますが評価イマイチです。 ***「おにさんぽ」の記事*** ***マレーコッド*** 11時15分に入店、細かく時間を書くのは料理の提供時間が問題でした。 入口の所に書いているメニューなんですけど、混雑時は30分程度待つって書いているのですが、最低30分待つって感じでした。 開店の直後の並んでいる人の注文が落ち着いた後に入った感じだったのではと思います。 フィッシュ&チップスのハーフとノンアルコールのビールを注文して 料金も支払い 。 カウンターに座って廻りを見廻したら誰も料理が出てきていません。 料理が呼ばれるのも、1名ずつです。「 は? 」って感じの長さで長時間待ちます。 日曜なので、お客さんがゾクゾク入ってきて 注文して料金を支払います 。 ※このオペレーションが悪いとかなり思った。 料理が出てくる前の状態ですと、奥のテーブル席いっぱい。 注文のできる付近のカウンター席は注文済で料理待っている人で店の中も外もいっぱいで立っています。 水も提供されないので 、喉が渇いてみんなイライラしています。注文と支払いをする前に店の外に行列をさせておけば途中でみんな帰る事が出来るんだけどお金を払った後じゃ帰れないもんなー。 これで、私の廻りのカウンター付近には8名程度の料理の待っている人の中心でノンアルのビールとフィッシュ&チップスを食べました。  凄い視線感じるし。 狙いのフィッシュ&チップスは大きいけど味は付いて無い。 タルタルは酸味が効き過ぎで美味しくない。新玉ねぎの苦みも悪目立ちしてた。 味付けも、色々あるけどお店としての主張はないのかな? ・タルタルソース ・ハインツのケチャップ ・ハーブビネガー ・クレージーソルト 天ぷらの衣には味を感じなかった。 飲み物も コーヒー が 無い って言ってたし 店として、半年持つかなー。。。。 にほんブログ村

はなまるうどんの天ぷら定期券が今年も発売します。2024

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***『はなまるうどん』のページ*** 今年も、天ぷら定期券があるそうです。 過去には「うどん定期券」だったのですが、うどんだけ食べてお金を払わない人が多かったんでしょうね。(いつからか天ぷら定期券になってました。) これ、グループで「はなまるうどん」食べる時は、 「天ぷら定期券」 は必須で購入でしょうね。 1枚400円ですので、5人グループだと必ず利益というか メリット が大きいです。 実習生連れてうどんにしようか。 ***2023も同じ記事書いてる*** にほんブログ村

美咲町の唐揚げが有名な寿へ行ってきました。

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昔の中央町、今の 美咲町 にある亀甲駅の近くの『寿』という定食屋さんに行ってきました。 ***食べログの寿*** youtubeの **もんげーライダー** で初めて見たんだと思うけど、53号線沿いにこんなお店があったんだと思いました。 店構えは建築関係とか地元の年配の方が多い感じのイメージです。女性が入るには勇気が必要だとは思いますね。 注文して、 唐揚げ定食の普通 を注文したのが誤りでした。我が家で作る3人分の唐揚げより多いと思いました。これ、写真を上から撮影してるけど、横から撮影するべきでしたね。 げんこつ大の唐揚げが何個あったんだろうか、フードファイトよろしく一生懸命だべ勧めました。ちなみに横の人が、「唐揚げ定食の小で、ご飯小盛りで」って注文したのを羨ましくお思いました。 ***グルメのページ*** にほんブログ村

矢掛の「よし野」のうどん屋へ行ってきました。

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  矢掛の街並みです。今回は歩く元気がなかった。 ランチの呼び込みをしてるのが、、、がんばれ!! ここが、矢掛の道の駅です。基本的には展示スペースとトイレだけの建物になります。 有名な建築家の「水戸岡鋭治氏」が設計しています。 ただ普通の道の駅を期待すると自動販売機一個しかないので、直ぐにソフトクリームとか食べられないんだよなー。 どうしても個別のお店を廻る感じになるので敷居が高くなります。 最初の予定は、ラーメンを期待して薄めの大判のチャーシューの写真が気になって走ってきたのですが、行列だったので断念。後で自分でなぜ少しの行列でも並ばなくなったのか考えたんですが、次のうどん屋で分かったんですが、自転車で走ってきてるので座ってると大丈夫なんですね。 「ざるうどん」を長い時間待ってたのですが苦にはならなかったし。 帰りにお店の写真だけ撮ったのですが、昼の12時代でしたが行列なく入れるようでした。 今度こそ挑戦してみようとは思います。 でも混んでました。 矢掛町のうどんの 「よし野」 へ行ってきました。 お店の外観はこんな感じでした。コンテナというかプレハブな感じのお店でした。第三駐車場まであったので自動車はたくさん駐車できますが。 拡張してきたお店の雰囲気でしたが、日曜日の昼間だといっぱいになってました。 「ざるうどん」 を注文しました。 綺麗の麺でした。太さに関しては均一ではない田舎麺でした。手作りの美味しい。 つけ出汁も美味しかったです。 ***グルメのページ*** にほんブログ村

2023年に筆者が行った、全国の餃子屋さん

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===京都府のお店です。=== ​ ホテルがOMO東寺だったので東寺の近くといっても炎天下の中歩いたのでキツかったです。 ***ミスターギョーザのHP*** **東寺のHP** 一人で入ったので焼き場の近くのベストポジションでした。 注文は 「餃子二人前とビールと。。。」 その間に、、皿が目の前に 「餃子二人前」 「きゅうり の漬物」って言ったら。 隣の常連さんっぽい人が、 ニンマリ 、これがスタンダードなんでしょうね。常に注文を受ける前から焼いてます。ただ焼いてる在庫が溜まっていくんじゃなくて、お持ち帰りも凄い勢いで減っていってました。 皮はパリパリで、具はジューシーで熱くて美味しかったです。ビールとの相性もバッチリでした。 ===広島県のお店です。=== ​ ***ホワイト餃子*** 私は、初めて行ったんですけどホワイト餃子ってチェーン店なんですね。 中国地方だと広島だけみたいで行ってみました。   土曜日の昼からは営業をしているので、開店直後というかちょっと前に到着したので廻りをウロウロしてたら先に誰かに入られました。 写真は、餃子です。料理する写真は怖くて撮影できなかったんですけど。 フライパン で調理していきます。 鉄板じゃないんですね。 丸い年季の入ったコンロがいっぱい並んでます。 インパクトでコンロの穴を開けてオーバーホールしてたのが笑えました。 ===兵庫県の神戸のお店です。=== ***ひょうたん 公式ページ*** ​  最後の青春18切符で、神戸まで遊びに行ってきました。   JR三ノ宮で降りて、「ぎょうざ」の「ひょうたん」へ行ってきました。   お昼時に行ったので、満席で店の外に2名待ってました。 この程度ならと思って待ちました。  お店に貼り紙が、「餃子しかありません。 ご飯もないです。」   味噌だれが有名らしいです。  餃子が焼けるまで10分程度かかるので、味噌を舐めながらビールを飲んで待ってました。   ビールは必須ですね。というか、ノンアルコールだとお水も出ないんですね。  ウーロン茶かジュースを注文する必要があるみたい。   最大の問題として、この餃子が、、、、 通常であれば絶賛するべきなんでしょうが。。。 個人的にはイマイチでした。    焦げ目 はついてるけど、パリッとしてなく ベチャ っとした感じ。  肉汁が凄いって感じでもな