【うどん桃山邸】面が太くで讃岐って感じ。『冷やかけ』『かけ』もお勧め。
＊桃山邸 2024年12月
出汁につかった昆布も嚙んだ際のアクセントになるので楽しいですよね。つい鰹節も入れてしまいます。
＊桃山邸
★太いずっしりとした麺
桃山邸の麵ですね。
逆にしっかり太くて男らしい麺です。 がっつり食べたい場合もお勧めですし。
氷水で冷やしてくれるので冷たい麺が食べられます。
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【ラーメン2024-1】『はらだ（岡山）』『塩麺みずき』『ラーメン大統領』『餐休 』
＊はらだ（南区） ＊＊＊岡山中央卸市場＊＊＊ 岡山の中央卸市場の中にある、「はらだ」というラーメン屋さんへ行ってきました。ただ時間は早朝の朝、６時ぐらいです。市場関係者のお客さんだけというアウェイな雰囲気でしたが面白かったです。（雰囲気なだけで、何も嫌がらせとかはされてないですよー。） まずは、入店してから はんちゃんラーメン を注文しました。奥には、２名市場関係者の人が競艇のレースの話をしていました。 ラーメンが登場、ぱっと見はチャーシューが無い様にみえますがしっかり入ってます。 もやし に隠れています。このワイルドな盛り付けも市場な感じで良いと思います。 一番凄いって思ったのが、常連がツケで帰っていったのにびっくりしました。 「ごちそうさまー」 っていって 「ありがとうございます。」 って出ていきました。 すげー、今時あるんだって思った。私は普通に支払いしました。 ラーメンも懐かしい感じで美味しかったです。 ＊塩麺みずき ＊＊＊塩麺みずき インスタ＊＊＊ ＊＊＊塩麺みずき 食べログ＊＊＊ 水島インターの近くにできたラーメン屋さんです。塩ラーメンがメインのラーメン屋さんなので珍しいといえば珍しいですね。 女性の店員さんが、はきはきしてオペレーションは完璧でした。スムーズな接客で気持ちよかったです。 こってり（鳥白湯） と あっさり（塩清湯） を選べることが出来たのですが、今回はこってりを注文しました。感想は、普通かなーって感想ですね。 チャーシューはホロホロで美味しかったです。 「 塩元帥 」や「 とりのすけ 」と大胆な味の違いを主張できないと厳しいかなーって思った。 ＊ラーメン大統領 妹尾店 ラーメン大統領へ行ってきました。一時期といっても２０年前には大規模な出店をしていましたが、最近はちらほら見かける程度のラーメン大統領です。 完全に閉店するより、各個人のお店がしっかり頑張っている事が大事に思えます。 ＊＊＊ラーメン大統領の食べログ＊＊＊ ネギはテーブルに置いてもらえたら、全部入れてしまって美味しく頂きます。 おかわりは我儘に感じるので言いません。（＊注意書きもありますし。） ３枚目の写真は、テーブルの「にんにく唐辛子」をいれた写真です。さっとスプーン１杯を入れると味が変わっていくのと、混ぜることなく段々と味が変わっていくのが私の好みですねー。 ＊＊＊グルメ＊...
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