【ラーメン2024-2】『もりもり亭』『どさんこ』『らぁ麺 さくら田』『天下一品』
・もりもり亭
消防署もチビッコがコスプレして写真を撮影していました。
１１時のデモンストレーションでハシゴ車を伸ばしてました。昔と比べて小さい自動車でも高さがスムーズに上がるように感じました。
青空に真直ぐ登っていくハシゴ車でした。さらっと登って行ったのが凄いと思いました。
昔と違ってフルハーネスが必須になってるので体験で乗車って出来ないですよね。
行ったのは、もりもり亭です。
注文はメニューをしっかり読んだけど、ラーメンのランチという定番になりました。
白湯ラーメンでランチにしました。
チョイスは揚げ餃子です。このスープが美味しかったです。白湯ですけど、「ぱいたん」のイメージとはまったく違って美味しかったです。白くは濁ってなくて茶色感じだったんですよね。コクが良かったです。餃子もニンニクが効いていて美味しかったです。
JFEって書いている企業の販促用っていうかイメージアップ用のマスキングテープになります。工場見学の希望者は朝一でも２時間待ちの整理券だったりしましたけど、露店で何か食べたり「おしり探偵」をずーっと見てたら時間が過ぎて行きました。
やはり倉敷を代表するカモ井加工紙がマステを作成しています。倉敷芸科大学がデザインをしているようですね。使うのは数年先かなーって思いながらストックに入れておきます。
＊＊JFEの工場見学でもらったマスキングテープの紹介です。
＊どさんこの生き残り店舗頑張って
自分の中で岡山県の店舗で美味しい味噌ラーメンを食べようと思ったら『どさんこ』ですね。ホームページだと野田２号店なんですけど、１号店が無いって言うのが面白いですね。
昔は道路沿いに結構あった記憶があるんですけど、今はどさんこは、岡山県に１件しか無いようです。
どっちかというと、町中華というか、チェーン店というより個人のお店な感じが良いんですよね。
地図が間違ってたので訂正しました。
2020年の10月ってスマホの写真から見つけたんだけど。。。。
＊＊＊さくら田のインスタ＊＊＊
一番安いのが８５０円で一番安いのにしました。自動販売機なので遠慮しなくて良いですし。ただ、テーブルで替え玉って書いてあったけど謎よな？この麺で替玉？って思った。
＊天下一品って久しく行ってないな。
美味しいとは思うんですが久しく行った記憶がないなーって思ったり。
2025年になりましたけど、20年の後には行っているとは思うんですけど積極的に行くラーメン屋ではないので結構期間は開いている様な気がします。
＊さくら田で看板で味を考える
まずは、何年前に出来たんだろうか？前のハンバーグ店の居抜き店舗だという認識はあるんですけど、調べたら出てきました。『肉のはせ川』でしたね。
菅野製麺所が麺を作っているそうです。ってそんなに絶賛するほど美味しい麺とは思わなかったし、、、ホームページを見たら色々なパターンの麺があるみたいです。
使っているのは尾道ラーメン系って思ったけど、どうなんでしょうか？
岡山だと、富士麺ズ工房の方が圧倒的に有名だと思うのですが？東京のブランドって感じなんでしょうか？
茹で時間がけっこうかかると思ったんだけど。普通に大盛じゃ駄目なんでしょうか？
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- スープ
- 大山鶏って書いてますが、、ふーん。
- 鴨、、、まったく野趣とかも感じなかった。
- 麺
- 厳選小麦って、何種類から選んだだけなんでしょうね。
- 全粒粉だって、だからパサパサって感じがしたのかな？
- チャーシュー
- 豚ロースを低温調理だそうです。 すげー微妙って感じもした。豚肉の味がひきたってる事もなく、出汁が染みてはないので何を狙ってる？
- メンマ
- 穂先メンマだそうです。高いそうです。
- タマゴ（食べてないけど）
- 茜美人そんなに高くはなさそうですが、普通の卵ではないかな。高級ランクではあるけど。特別な感じはないですね。
- 米（食べてないけど）
- アケボノって岡山の国産米ですね。っていうか普通の食卓米じゃない？上の文章でブランドとか拘っている雰囲気だったのに。。。
って感じで食べてきました。醤油が尖っていて、まろやかではなかったです。
背脂を浮かせる意図も掴めませんでした。
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