【ラーメン2024-2】『もりもり亭』『どさんこ』『満丸商店』『らぁ麺 さくら田』
・もりもり亭
消防署もチビッコがコスプレして写真を撮影していました。
１１時のデモンストレーションでハシゴ車を伸ばしてました。昔と比べて小さい自動車でも高さがスムーズに上がるように感じました。
青空に真直ぐ登っていくハシゴ車でした。さらっと登って行ったのが凄いと思いました。
昔と違ってフルハーネスが必須になってるので体験で乗車って出来ないですよね。
行ったのは、もりもり亭です。
注文はメニューをしっかり読んだけど、ラーメンのランチという定番になりました。
白湯ラーメンでランチにしました。
チョイスは揚げ餃子です。このスープが美味しかったです。白湯ですけど、「ぱいたん」のイメージとはまったく違って美味しかったです。白くは濁ってなくて茶色感じだったんですよね。コクが良かったです。餃子もニンニクが効いていて美味しかったです。
JFEって書いている企業の販促用っていうかイメージアップ用のマスキングテープになります。工場見学の希望者は朝一でも２時間待ちの整理券だったりしましたけど、露店で何か食べたり「おしり探偵」をずーっと見てたら時間が過ぎて行きました。
やはり倉敷を代表するカモ井加工紙がマステを作成しています。倉敷芸科大学がデザインをしているようですね。使うのは数年先かなーって思いながらストックに入れておきます。
＊＊JFEの工場見学でもらったマスキングテープの紹介です。
＊どさんこの生き残り店舗頑張って
自分の中で岡山県の店舗で美味しい味噌ラーメンを食べようと思ったら『どさんこ』ですね。ホームページだと野田２号店なんですけど、１号店が無いって言うのが面白いですね。
昔は道路沿いに結構あった記憶があるんですけど、今はどさんこは、岡山県に１件しか無いようです。
どっちかというと、町中華というか、チェーン店というより個人のお店な感じが良いんですよね。
地図が間違ってたので訂正しました。
料理は若いお姉さんが作ってくれました。二郎系にありがちな怖いお兄さんが作ってることもなかったのですが、率直な感想として。。。
＊満丸商店（倉敷）でジロー系
ジャン麺に挫折した直後に、直ぐ近くの満丸商店に行ってきました。初めての来店です。ただ席に座るのは２回目でしょうか。
いわゆるジロー系なのかな横浜家系なのか微妙なスタンスのお店のような気がしました。
自動販売機の前で悩んだんだけど、一番上にチャーシュー麺が並んでいて１３００円ぐらいの値段で高くてびっくりしたけど、普通盛りは最近値段の１０００円程度でした。
私は大盛りを食べる気がなかったので８６０円のミニサイズにしました。
コールなんですが、「ちいかわ」の様に練習してなかったのであせったのですが。。。
- ニンニク 普通
- 野菜 多め
- アブラ 普通
- 麺の固さ 言ってない
- 味の濃さ 言ってない
って感じで無事に終わりました。
「若いお姉さん、毎日ラーメン作って、ニンニク臭くならないのかな？」
って思いました。毎日ご苦労様です。
満腹は正義ですって感じで書いてましたけど、実際にご飯は少しもらって丁度良かったです。普通サイズの二郎系ラーメンを食べたら失敗だったように思います。だって、味が濃かったのでラーメンだけだと濃すぎると思ったし。。。
他には家系の豚骨醤油ラーメンとか濃厚旨辛あんかけラーメンもやっているみたいです。
次回、来るかなーって感じはありますがどうでしょうか？
ちなみに過去は「ラーメンおお山」っていう洗練された醤油ラーメンのお店でした
＊＊過去の私の記事＊＊
＊＊＊さくら田のインスタ＊＊＊
一番安いのが８５０円で一番安いのにしました。自動販売機なので遠慮しなくて良いですし。ただ、テーブルで替え玉って書いてあったけど謎よな？この麺で替玉？って思った。
＊さくら田で看板で味を考える
まずは、何年前に出来たんだろうか？前のハンバーグ店の居抜き店舗だという認識はあるんですけど、調べたら出てきました。『肉のはせ川』でしたね。
菅野製麺所が麺を作っているそうです。ってそんなに絶賛するほど美味しい麺とは思わなかったし、、、ホームページを見たら色々なパターンの麺があるみたいです。
使っているのは尾道ラーメン系って思ったけど、どうなんでしょうか？
岡山だと、富士麺ズ工房の方が圧倒的に有名だと思うのですが？東京のブランドって感じなんでしょうか？
茹で時間がけっこうかかると思ったんだけど。普通に大盛じゃ駄目なんでしょうか？
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- スープ
- 大山鶏って書いてますが、、ふーん。
- 鴨、、、まったく野趣とかも感じなかった。
- 麺
- 厳選小麦って、何種類から選んだだけなんでしょうね。
- 全粒粉だって、だからパサパサって感じがしたのかな？
- チャーシュー
- 豚ロースを低温調理だそうです。 すげー微妙って感じもした。豚肉の味がひきたってる事もなく、出汁が染みてはないので何を狙ってる？
- メンマ
- 穂先メンマだそうです。高いそうです。
- タマゴ（食べてないけど）
- 茜美人そんなに高くはなさそうですが、普通の卵ではないかな。高級ランクではあるけど。特別な感じはないですね。
- 米（食べてないけど）
- アケボノって岡山の国産米ですね。っていうか普通の食卓米じゃない？上の文章でブランドとか拘っている雰囲気だったのに。。。
って感じで食べてきました。醤油が尖っていて、まろやかではなかったです。
背脂を浮かせる意図も掴めませんでした。
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