【備中ラーメン】鴨方の『たぐち』新倉敷の『にぼしや』玉島の『ときや』は高梁川渡ってすぐ
#にぼしや
＃ときや
＊『たぐち』は「うどん」だけでなくラーメンもある。
写真は２０２０年の物なのでかなり古い写真ですよね。味の記憶も怪しい。写真を見る限り尾道ラーメンだった記憶はあります。
＊新倉敷駅近くの『にぼしや』は個性的です。
まあ、スープがにぼしをたっぷり使っているので個性的な味になります。
餃子はパリッとして理想的な味でした。この雰囲気が専門店の味だとは思いました。
醤油もスタンダードな味で好きです。
テーブルの調味料も醤油とラー油と胡椒で普通の中の普通というチョイスでしょう。
１３時ぐらいの激混みタイミングでしたけど、カウンターが運よく空いてました。
メニューです。冷静に、ご飯無しの餃子を８個との値段差を少し考えてみました。
カロリーを抑える為に餃子８個の方が良かったか？（考える事が無駄なのか？）
バイパス沿いのアクセスしやすいホテルなので「にぼし家」で夕食の後にどうでしょうか？
外観は和風のお店になっています。
まあ、最近作ったお店なんでしょうけど。
＊玉島の『ときや』は高梁川渡ってすぐ。
２０２４年３月に言った形跡がありました。
確か、朝早い時間に出発して笠岡まで走った帰りに昼時になって寄ったお店だと思います。
以前から、派手な暖簾が気になってましたので一度寄ってみました。
写真は笠岡港の写真ですけど、こっから離島への船が出てて給食とかを運んでいるのをみて感心しました。
＊ラーメンさかては高校生の実習
お祭りなどでも出品していますので、応援してあげてほしいですね。
味の方は本格的なんですが、若い人向けかな？鶏油がきつめだったので私には濃かったかな？
色々な味に挑戦しているので味は安定していませんが面白い試みなので一度行ってみて下さい。緊張感あふれる店内が面白いですよ。
＊中華そばメンメンは安くて美味い
このラーメン屋さんを知ったのは、YouTubeの『もんげーライダー』さんのチャンネルで紹介していたので行ってみたくて行きました。
＊＊岡山マラソンの記事＊＊
スタンダードなラーメンで美味しかったです。チャーシューは、自家製ではなく業務用ではないかな？値段が安い分何か工夫が欲しい部分ではありますけど、どうなんでしょうか。このスタンダードな味で継続していくのは難しさはあるとも思いましたね。
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